Il nostro Ristorante sul mare propone una cucina attenta alle tradizioni Regionali dove la tradizione Pugliese e la cucina Salentina sono le Regine.
Qui al Profumo di Mare però, ogni ricetta ha un tocco di creatività e innovazione, così da creare pietanze uniche ed originali.
Ogni ingrediente viene selezionato accuratamente per creare
piatti dove regna una perfetta armonia tra colori intensi,
profumi soavi e sapori semplici ma decisi.
La qualità delle materie prime è elevatissima, proprio come vuole
la tradizione culinaria italiana. E sulla scia dell’innovazione
questi ingredienti vengono accostati e miscelati con
armonia e originalità dalle mani del nostro Chef Alessandro Petrillo membro della Federazione Italiana Cuochi (codice federazione XFIC 0522), Vincenzo il Maitre è sempre a Vostra disposizione per qualsiasi consiglio ed esigenze particolari.
Importantissima è la stagionalità dei prodotti scelti, per questo Alessandro&Vincenzo propongono una Carta
sempre diversa che si sposa con la stagione di riferimento,
per un Menù sempre nuovo ed unico.
Il nostro Chef
Alessandro Petrillo Codice Federazione XFIC 0522
Armonia di sapori, colori e profumi
tra innovazione e tradizione, qualità e stagionalità.